หมูหวาน

หมูหวาน
หมูหวานสูตรนี้ ใช้ทานคู่กับข้าวคลุกกะปิ

ส่วนประกอบ

หมูมีมันปน	1/2	กก.
หอมหัวแดงทุบละเอียด	1/	ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	2	ช้อนด๖
ซีอิ๊วขาว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว	1/2	ถ้วยตวง
ซีอิ๊วดำ	4	ช้อนโต๊ะ
น้ำ	1/2	ถ้วยตวง

วิธีการทำ

ล้าง หมูหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมลงเจียว พอเหลืองใส่หมูผัดพอสุกใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่า เคี่ยวไฟอ่อน จนน้ำข้นเล็กน้อย พอหมูสุกซีอิ๊วดำจับเหนียวนุ่ม ยกลง